Alimente periculoase care pot amenința viața
Inapoi

Alimente periculoase care pot amenința viața

Postat pe 25 Jan 2025

Update cu 5 luni în urmă

Timp de citire: 4 minute

Articol scris de: Maria Simionescu

Image Description
Nationale

Alimente periculoase care pot amenința viața

Alimentele sunt cruciale pentru supraviețuirea umană, însă anumite tipuri pot reprezenta un risc serios pentru sănătate, conform unui articol publicat de Live Science. Dintre acestea, maniocul, un tuber popular în regiunile tropicale, poate provoca intoxicații severe. Alături de acesta, delicatesele precum fugu, un sushi preparat din pește-balon, și ciuperca denumită "palaria mortii", sunt de asemenea extrem de periculoase și pot fi fatale chiar și în cantități mici.

Justin Brower, un toxicolog criminalist care scrie pentru Nature's Poisons, a explicat că alimentele otrăvitoare se împart în două mari categorii: cele care pot fi pregătite astfel încât să devină sigure și cele care sunt periculoase și pot fi confundate cu alimentele normale.

Un exemplu alarmant este maniocul amar (Manihot esculenta). Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA, acest aliment reprezintă o sursă majoră de carbohidrați în dietele oamenilor din zone tropicale, dar rădăcinile și frunzele sale conțin glicozide cianogenice, care se transformă în cianură. Aceste toxine pot cauza paralizie și chiar moarte. Totuși, multe persoane continuă să consume manioc, deoarece prin înmuierea sau fierberea acestuia, toxinele pot fi eliminate. Conform Organizației Mondiale a Sănătății, fiecare an aproximativ 200 de persoane pierd viața din cauza intoxicării cu manioc, iar multe altele suferă de efecte pe termen lung ca deficiențele cognitive.

Un alt aliment extrem de toxic este fugu, un sushi din pește-balon consumat în special în Japonia. Această delicatesă conține tetrodotoxină, o otravă potentă care poate provoca amorțeală sau paralizie rapidă și insuficiență respiratorie în doar 20 de minute. Tetrodotoxina este de aproximativ 1.200 de ori mai toxică decât cianura, iar doza letală minimă este estimată la doar 2-3 miligrame. Din această cauză, fugu este interzis în multe țări, însă în Japonia, prepararea sa este reglementată strict. Bucătarii trebuie să dețină licențe și să urmeze o pregătire riguroasă de câțiva ani pentru a putea servi această mâncare, având în vedere riscurile associate.

Ciuperca cunoscută sub denumirea de "palaria mortii" este responsabilă pentru aproximativ 90% din decesele cauzate de ciuperci. Originară din Europa, această specie invazivă se aseamănă foarte mult cu ciupercile obișnuite, precum Agaricus campestris, ceea ce duce la accidente frecvente. Simptomele intoxicației apar între 6 și 12 ore și includ greață, vărsături și diaree. Fără tratament, consumul unei jumătăți de ciupercă din această specie poate duce la insuficiență hepatică sau renală fatală. Brower a subliniat că, din păcate, gătitul nu distruge toate toxinele ciupercii.

Experții întâmpină dificultăți în estimarea numărului de decese cauzate de "palaria mortii" din cauza subraportării cazurilor, însă un studiu recent publicat în revista Nature Communications a arătat că, pe viitor, un colorant fluorescent ar putea funcționa ca un antidot pentru intoxicații.

Distribuie aceasta stire pe social media sau mail
Alte postari din Nationale

Pagina de facebook

-
-

Recente din suceava

-
-

13:30

Copil ajuns de la ștrand direct la spital după ce a alunecat și în cădere s-a lovit la cap

Un copil a ajuns de la ștrand direct la spital după ce a alunecat și în cădere s-a lovit la cap. Incidentul s-a petrecut marți după-amiază, la ștrandul din Ițcani. Băiatul în vârstă de 8 ani, din municipiul Suceava, se afla la piscină împreună cu mama sa de 36 ani. Din discuțiile purtate de polițiști cu mama acestuia, a rezultat faptul că, în momentul în care fiul său a ieșit
Image Description

20:00

Bărbat găsit mort pe o fâneață, după ce a stat ore întregi acolo și a consumat alcool

Bărbat găsit mort pe o fâneață, după ce a stat ore întregi acolo și a consumat alcool. Luni, la ora 17.00, lucrătorii Secției 11 Poliție Rurală Pojorâta au fost sesizați prin SNUAU 112 de un bărbat cu privire la faptul că l-a găsit pe cumnatul său decedat pe un teren tip fâneață. Polițiștii s-au deplasat la fața locului și au demarat cercetări. A reieșit că, în jurul orei 16:50, apelantul
Image Description

18:42

Individ periculos, căutat de polițiștii din toată țara, inclusiv la Suceava și la Botoșani FOTO

Individ periculos, căutat de polițiștii din toată țara, inclusiv la Suceava și la Botoșani. Este vorba despre un bărbat de 37 de ani, fost pușcăriaș, pe nume Gânj Emil, din județul Mureș. Acesta este căutat de polițiști după ce și-ar fi ucis iubita de 32 de ani cu toporul, i-a dat foc la casă și apoi a fugit. Femeia avea un ordin de restricție împotriva acestuia. Polițiștii cer ajutorul cetățenilor
Image Description

18:09

Explozie și un muncitor rănit, la Conacul Domnesc, din Șcheia

Explozie și un muncitor rănit, la Conacul Domnesc, din Șcheia, după ce bărbatul respectiv a coborât cu țigara aprinsă într-un bazin. Muncitorul a ajuns cu arsuri la spital. Luni, în jurul orei 07:15, un bărbat din Vorniceni, jud. Botoșani, angajat al S.C. LOIAL IMPEX SRL, efectua lucrări de mentenanță la instalația de irigare a gazonului din curtea Conacului Domnesc. La un moment dat, acesta a deschis bazinul în care se
Image Description

19:42

Incendiu violent, la Horodnic de Sus VEZI IMAGINI

Incendiu violent, la Horodnic de Sus, luni seară. Focul a cuprins o gospodărie întreagă, anexe gospodărești și casa de locuit. Oamenii au sunat disperați la 112 când au văzut că flăcările se extind și nu le pot stinge singuri. Intervin la acest moment pompierii militari și civili pentru localizare și lichidare. La fața locului au fost trimise mai multe autospeciale de stingere. Vom reveni cu detalii!
Image Description

Recente din Romania

-
-

14:19

- Timis - O școală nouă va lua locul fostului incubator de afaceri din Dumbrăvița. Investiție de 4 milioane de euro

În ședința de marți, 8 iulie, consilierii locali din Dumbrăvița au aprobat documentația DALI – cea care oferă soluții tehnice și valoarea estimativă – a proiectului de transformare a incubatorul de afaceri în școală. „Proiectul, a cărui valoare a fost estimată la 20 de milioane de lei, prevede transformarea clădirii de birouri într-o unitate de învățământ cu 22 de clase, 2 laboratoare, cabinet medical, bibliotecă, teren de sport, loc de
Image Description

14:17

- Vrancea - O mare actriță a teatrului și filmului românesc a părăsit această lume

Teatrul Național ”I.L. Caragiale” din București anunță cu tristețe că astăzi, 9 iulie 2025, inegalabila actriță Ioana Bulcă a încetat din viață. Ioana Bulcă – Diaconescu s-a născut la Craiova, pe 7 ianuarie 1936 și a copilărit la Sibiu. Unică fiică a părinților săi, s-a bucurat de o educație aleasă, învățând engleză și franceză, canto și pian și pregătindu-se pentru o carieră în domeniul artelor. La vârsta de 18 ani,
Image Description

14:10

- Gorj - A fost lansat GORJ TOURIST PASS

Turiștii care vin în Gorj vor avea acces rapid cu un singur tichet online la mai multe obiective, datorită GORJ TOURIST PASS. Este vorba despre un produs turistic digital care conectează patrimoniul cu tehnologia. GORJ TOURIST PASS facilitează accesul vizitatorilor la cele mai valoroase obiective cultural-istorice și naturale locale. Primele zece obiective au fost deja incluse și disponibile pe site-ul Muzeului Județean sau ale partenerilor. Produsul digital oferă turiștilor posibilitatea
Image Description

Reclame

-
-

Vremea

-
-
suceava WEATHER

Schimb valutar

-
-

Autor știre

-
-
Ion Ionescu

Redactie

-
-
Stiri de calitate din judetul suceava
mail: office@AiPath.ro

Acasa Recente Radio Judete